Wpisy w kategorii: kuchnia włoska

pan

Panna cotta waniliowo – malinowa

Rzym to moje ukochane miasto. Byłam tam kilka razy i mogłabym tam spędzać każde wakacje. Podczas ostatniego pobytu żywiliśmy się tradycyjną włoską kuchnią. Jedliśmy różne wariacje makaronów (np. penne, carbonara, z małżami, bolognese, cannelloni, tagiatelle), pizze,gnochi,desery. Jednym z takich przysmaków była panna cotta. Panna cotta to deser z północnych Włoch (najczęściej z regionów Emilia – Romania, Piemont, Toskania). Śmietana jest […]

» Zobacz cały wpis
DSC_1410

Tiramisu domowym sposobem

W piątek w Krakowie pogoda była w kratkę. Niektórym ciężko się wstawało…A co smakuje najlepiej do porannej kawy? Tiramisu:) Prawdziwe włoskie tiramisu to deser składający się z dwóch warstw biszkoptów.Biszkopty nasącza się mocną kawą i likierem amaretto, a na nie nakłada się krem z serka mascarpone. Całość posypuje się czekoladą lub kakao. Ponieważ wiedziałam, że ten deser będzie jadł również […]

» Zobacz cały wpis
WP_20140624_21_43_58_Pro

Zapiekanka z bakłażana czyli melanzana alla parmigiana

Rok temu pojechaliśmy z Krzysiem do Rzymu. Zaprosili nas AnaRita i Leonardo – przemiłe starsze włoskie małżeństwo. Byliśmy taktowani jak królowie – z najwyższymi honorami (było to podziękowanie skierowane w kierunku mojego męża, który pomagał Leonardo podczas pobytu w szpitalu). Już na nasze przywitanie gospodyni przygotowała melanzane. Zakochaliśmy się w tym daniu od razu od pierwszego kęsa. Melanzana alla parmigiana […]

» Zobacz cały wpis

Fritatta z grzybami

Fritta omlet po włosku Fritatta z grzybamiskładniki:*½ kg pieczarek* cebula* natka pietruszki*10 dag masła*250 ml śmietany*5 jaj, gałka muszkatołowa*15 dag żółtego sera* pieprz* sól Pieczarki udusić z cebulą. Doprawić. Dosypać natkę. Ser zetrzeć na grubej tarce. Roztrzepać jaja i wymieszać je z serem i śmietaną. Przyprawić. Grzyby zalać masą. Piec ok. 20 minut w temperaturze 160 stopni.

» Zobacz cały wpis

dobry dentysta rzeszów | dobry lekarz | włoski on-line | dykcja zajęcia poznań | venaseal warszawa